PASO A PASO: PIZZA BIKINI

Muchas veces se me apetece una pizza y por pereza no se me apetece ponerme a hacer la masa, esperar a que fermente... Con esta receta de la pizza bikini obtendremos una fabulosa pizza diferente que podemos llevar a la playa o simplemente preparar de una manera rápida para sentarnos tranquilamente a disfrutarla!

INGREDIENTES

(Para 2 personas)

• 6 rebanadas de pan de molde (mejor sin cortezas).
• 6 lonchas de jamón york.
• 6 lonchas de queso de sandwich.
• 1 huevo batido.
• 1 huevo cocido.
• 3 cucharadas de leche.
• Mayonesa.
• 2 tomates naturales cortados en rodajas.
• Cebolla.
• Aceitunas.
• Queso de gratinar.
• Orégano.      

ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 180º.

Colocamos tres rebanadas de pan de molde sobre la bandeja de horno forrada con papel vegetal o de horno. Batimos el huevo con las 3 cucharadas de leche y lo repartimos sobre las rebanadas de pan.

Colocamos el jamón y el queso encima de estas rebanadas y ponemos encima las rebanadas sobrantes y las pintamos con la mayonesa.

A continuación colocamos los tomates ya cortados y con un poco de sal, la cebolla, el huevo cocido desmigado y las aceitunas.

Añadimos el queso de gratinar y el orégano.

Y lo horneamos a 180º unos 30-40 minutos.

Y ya tenemos nuestra Pizza bikini lista para disfrutar, sin preparar masa y con pan de molde hemos elaborado una pizza diferente, original y fabulosa!

Espero que os guste!

PIZZA DULCE

Como os he prometido aquí os dejo una receta para elaborar una original pizza dulce, la podéis hacer con esos cachitos de masa que siempre sobran!!

La receta de la base de la pizza la tenéis en el anterior post, así que partiré del siguiente paso, es decir, una vez que tenemos la masa elaborada, ha doblado su volumen, la hemos estirado y con los sobrantes de la masa, con la ayuda de unos cortapastas hacemos las bases.

Las pinchamos con un tenedor y las pintamos con un poco de mantequilla derretida y espolvoreamos con un poco de azúcar blanco y canela.

Y horneamos unos 15 minutos a 180º. Las sacamos del horno y añadimos una capa de la crema de chocolate que más nos guste.

Por último las decoramos con las frutas que más nos gusten, yo en este caso las hice de fresa y plátano, y nuestras pizzas dulces están listas y hemos aprovechado al máximo nuestra masa de pizza de una manera muy original y sorprendente! XD

PAN DE LA ABUELA

A quién nunca se le ha apetecido comer con un pan recién echo... Pues con esta receta rápida y sencilla en menos de una hora tendremos un maravilloso pan casero para acompañar una buena comida o prepararnos una merienda.

INGREDIENTES

• 370 gramos de harina de fuerza
• 130 gramos de harina integral
• 1 cucharada de bicarbonato
• 1 cucharada de sal
• 40 gramos de mantequilla reblandecida a temperatura ambiente y cortada en dados.
• 140 gramos de suero de leche (como el suero de leche no es un producto fácil de encontrar lo que hacemos es añadir a la leche que vayamos a usar unas gotas de limón y veremos cómo se corta la leche, éso es el suero de leche!).
• 1 cucharada de melaza (la melaza la podréis encontrar el mercadona, es una especie de miel, exactamente es concentrado del jugo de la caña de azúcar, este ingrediente se utiliza tanto en la elaboración de pan como en la repostería). Para trabajar con la melaza primero ponemos una cuchara de metal en agua caliente, para que a la hora de agregarla ésta resbale y se pueda agregar fácilmente a la receta con la que estemos trabajando en ese momento.

ELABORACIÓN

Para la elaboración de este magnífico pan lo que hacemos es: en un cuenco grande tamizamos las dos clases de harina, el bicarbonato y la sal, hacemos un hueco en medio del cuenco y en ese hueco añadimos la mantequilla reblandecida y ya cortada en dados, el suero de leche y la cucharada de melaza.

Lo mezclamos bien hasta que se incorporen todos los ingredientes y nos quede una masa homogénea, hacemos una bola la aplanamos un poquito por abajo y en la parte de arriba con la ayuda de una cuchara de madera marcamos un cruz o una X hasta la mitad del grosor del pan y para darle un toque aún más casero y que haga que nuestro pan sea más apetecible espolvoreamos un poquito de harina por encima.

Colocamos en la bandeja de horno una hoja de papel vegetal o de horno y horneamos unos 30-40 minutos a 200º.

Lo dejamos enfriar un poco encima de una rejilla antes de comerlo, y ya está!! ya tenemos listo nuestro delicioso Pan de la Abuela! A saborearlo!

BROWNIE MÁGICO

A quién nunca se le ha apetecido un brownie y por falta de tiempo ha dicho...Mejor otro día!! Pues con esta receta no nos volverá a pasar, ya que de una manera rápida, podremos saborear un brownie para desayunar o merendar! y disfrutaremos de una cocina rápida y distinta!

INGREDIENTES

• 1 huevo
• 2 cucharadas de leche
• 2 cucharadas de cacao en polvo de buena calidad
• 2 cucharadas de azúcar blanca
• 2 cucharadas de harina
• Una pizca de levadura
• 2 nueces
• Azúcar glass (opcional)

ELABORACIÓN

Mezclamos todos los ingredientes en un bol que sea resistente al microondas   o incluso una taza de desayuno y batimos con una batidora, a mí me gusta ir incorporándolos poco a poco e ir batiendo según voy añadiendo.

Cuando  hayamos añadido todos los ingredientes y la mezcla no tenga grumos  metemos el bol en el microondas y lo ponemos durante 3 minutos a máxima potencia.

Cuando enfríe decoramos con un poco de azúcar de glass.

Y ya está!! De una manera rápida y sencilla nos podemos deleitar con un maravilloso brownie recién echo!